“三万”工作组牵线 湖北荆州渔民赴荆门学习生态鱼养殖

  记者&nbsp冉秋实&nbsp李芬

  随着现在生活水平的改善,人们对生活品质的追求也越来越高,特别关注健康,青睐绿色、生态食品。荆门市东宝区子陵铺镇幸福村的村民王成义,通过这几年的不断尝试,摸索出一条成功的养殖生态鱼模式。

  今天(5月21日)下午,王成义的生态鱼养殖基地,迎来了一批远道而来的客人。他们是荆州区纪南镇牌坊村的村民代表。这些村民代表一下车,就饶有兴趣地观看生态鱼养殖基地,并向王成义请教如何养殖等问题。

  王成义说,他原来在南方打工,由于身体原因回到老家,养鱼的初衷非常简单,就是想吃点原生态的东西。所以他就把地里种的小麦、大豆、玉米,都投到鱼池里面喂鱼,通过控制各种食物的比例,不断地摸索,养出了口感非常好的生态鱼。

  一般的草鱼价格6-7元/斤,但是王成义养的鱼能卖到27-28元/斤,尽管价格比一般的鱼要贵几倍,但是销售形势非常好。王成义的养殖基地前年产鱼4000斤,还没上市就被慕名而来的人抢光了。去年产了9万斤,除了留下2万斤作为循环,也是销售一空。目前没有走市场,都是宾馆酒店直接到鱼塘买,主要销往省内各地。王成义现在在荆门各地的生态鱼养殖面积已经扩大到近600亩,以草鱼为主。

  究竟是什么样的鱼,价格是普通鱼的四五倍,还不用运到市场上,而是各大酒店直接跑到鱼塘来“抢鱼”呢?王成义养的鱼与市面上普通的鱼有哪些区别?对于各位村民的疑问,王成义也耐心地作了解答。

  王成义说,他家养的鱼肉质非常筋道,爽滑,有弹性,耐煎耐煮,就算用高压锅压,肉都压不烂,非常完整。所以他家的鱼的品牌就叫“筋拽拽”。

  刚开始,由于生态鱼的成本高,且不为人所知。为了推广生态鱼,王成义向酒店免费送,可送给酒店别人都不要。后来,经过王成义的耐心介绍,大家觉得这种鱼无论是吃还是做法都很有特色,就接受了。到现在,生态鱼备受欢迎,一般销往省内各大城市的高档餐馆,且供不应求。

  王成义家的生态鱼与普通的鱼的养殖区别主要在于吃的食物不一样,传统养鱼都是用饲料,养的鱼虽然长得快,但是肉质不好,卖不起价,而生态鱼主要吃五谷杂粮,如大豆、草、黄豆、小麦等,虽然生长周期长,大约要两年才能上市,一斤鱼成本10元左右,但是鱼不容易生病,价格高,顾客喜欢,相对来说,还是很有发展前景的。

  由于王成义养的鱼肉中的基质蛋白、肌原纤维蛋白、胶原蛋白和钙比常规养殖鱼类高出许多,在2014年第十一届中国国际农产品交易会暨第十届中国武汉农业博览会上,“筋拽拽”鱼一举夺得“农产品金奖”。目前,王成义已成立了荆门市叁陆陆农业科技有限公司,任负责人。

  听了王成义养殖生态鱼的经历和成功经验,牌坊村的村民代表十分振奋。荆州市纪南镇牌坊村村支书王明权说,牌坊村主要以种、养殖业为主,现有鱼类养殖面积350多亩,渔民20多户,主要养四大家鱼,都是采取喂饲料的传统养殖方式,养的鱼质量不高,利润很低。

  牌坊村是荆州市委宣传部、荆州电视台的“三万”驻点村。驻村三万工作组在村里进行调查以后,建议村民调整养殖结构。在了解到荆门这边有养殖生态鱼的成功范例后,三万工作组积极筹备,带领村民到实地学习更加高效、先进养殖模式,为调整养殖结构打基础。

  之前,对于养殖生态鱼的建议,有些村民持怀疑态度。今天过来看了以后,村民们非常认可王成义的养殖、销售方式,对未来充满信心,准备回去后马上开展生态鱼养殖方面的工作。

  牌坊村村民胡友玉说,他有10亩左右的养鱼面积,市场售价很低,草鱼只有4块多一斤。因为饲料贵,鱼价低,生病严重,鱼的死亡率高,一亩的利润约1000元,每年也只能略有盈余。但是这里的生态鱼价格很高,因为生态鱼不要饲料喂,吃草,所以质量非常高,今天过来正好学点经验,回去也把鱼养成环保鱼、生态鱼。

  另一方面,王成义也有意在荆州成立专业合作社,进一步壮大生态鱼养殖市场。他说,希望大家都来养生态鱼,这样才能把生态鱼的市场炒热。

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